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調理器 伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応 1/2/3合炊き 1−2、2−3人用 キッチン用品・ 具
価格:8250円
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●遠赤外線でふっくら仕上がる、究極の炊飯土鍋●炊飯に最適と言われる伊賀焼の土鍋●そんな伊賀の地で、天保3年(1832)に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念する「長谷園」●伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します●お米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで、糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりになるのです●かまどさんには、遠赤外線効果が高い天然の釉薬使用●お米の芯まで熱が通り、ツヤツヤ、ふっくらとしたお米が炊きあがります●二重蓋には圧力釜効果があり、吹きこぼれもガード●多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい●炊き込みごはんや玄米もOK●究極の炊飯土鍋と名高いかまどさん●食生活が豊かになります●ぜひこの味を味わってみてください●…
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