調理器具 鰹節削り箱 木づち付 ￥12,600

国産カンナの産地・新潟の職人が昔ながらの方法で作った鰹節削り箱です。

削る・香る・味わう楽しみ。

専用木づち付ですから、厚さも思いのまま。

懐かしさ漂う、こだわりの商品です。

【職人が作った商品。

削りたての風味は、新鮮でいて、懐かしい。

】国産カンナの生産地・新潟の職人が、

昔ながらの方法で作った鰹節削り箱！

昭和中頃まではどの家庭にもあったこの道具…、懐かしい！

という方も多いのでは？今はパックが主流の鰹節も、

これを使ってていねいに削ると、

薫りも味わいも引き立ち、際立つ美味しさに。

ふわっと立ちのぼる風味に、

ふと「幸せな味の記憶」が甦ります。

刃の出し具合を調節できる木づちが付いているので、

厚め、薄めに削るのも思いのまま。

最初はちょっとコツがいりますが、

削りながら、昔使った感覚を想い起すのも愉しいものです。

カンナ刃は新潟・与板の職人が、

ご家庭向きに長持ちするよう仕上げたもの。

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