『食器』を楽天市場で検索する 『食器』をヤフー！ショッピングで検索する 『食器』をアマゾンで検索する 『食器』をベルメゾンネットで検索する 『食器』をヤフオク！で検索する 1974年、フランスアルザスの地で誕生した「staub（ストウブ）」の鍋。その後、有名シェフ達と共に改良を重ね、プロフェッショナルツールとして完成しました。今回ご紹介するのは＜ピュアグリル＞。ポイントはstaub製造工程の中にあるエマイユ加工（ホーロー加工）。エマイユ加工は3回の吹き付け工程によって、でき上がるもので、ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭いが移りにくくなっています。内部は全てstaub独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付き難くなります。更に鋳鉄でできており厚みもあるため、保温性も高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理が楽しめます。また山形に溝が入っていて、余分な脂を落とすのはもちろんのことキレイな焼き目が付くのも嬉しい特長です。デザイン性にも優れており、調理したものをそのまま食卓に出してもサマになります。アウトドアシーンでダッチオーブンのように使用することも可能ですが、直に…
|
Pick Up
|
