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包丁 ツヴィリングツインプロHB三徳 クビンス真空ブレンダー

価格：13500円


ツヴィリングツインプロHB三徳包丁
1731年にドイツ・ゾーリンゲンで創立した「ツヴィリング・JA・ヘンケルス」から、ベーシックな三徳包丁をご紹介します。刃の部分は特殊ステンレス鋼に独自の焼入れ処理を施し、低温で焼入れ硬化処理（-70℃）を行なった、フリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼を使用。フリオデュアを施していない包丁と比較すると、包丁の硬度、耐腐食、切れ味の持続力が向上します。切れ味、刃の持続性はもちろん、ハンドルは持ちやすく適度な重量に設計。ハンドル部分は全貫通構造で、中子を入れて全体の重量をバランス良く仕上げました。また、ボルスターがついているのでハンドルの隙間に水分が入りにくいから腐食しにくく、長くお使いいただけます。

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